A Iniciativa Internacional de Padronização de Dietas para Disfagia (IDDSI – International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) tem o objetivo de desenvolver uma nova terminologia e definições padronizadas para descrever as consistências adaptadas de alimentos e líquidos espessados utilizados para indivíduos com disfagia. Diagrama IDDSI Completo Definições Detalhadas 2.0 | 2019 O fonoaudiólogo é o profissional...
